Korsandmat är en i vatten nedsänkt och fritt levande ört vars bladlika skott hänger ihop korsvis i greniga kolonier. De tunna bladen är lansettlika, 7–12 mm långa och skaftade med en fritt hängande rot på undersidan. Endast vid blomning, som är sällsynt, kommer bladen upp till ytan. Blommorna är ytterst