En köksträdgård bör placeras i ett ljust läge, gärna i en sydsluttning. Jorden bör vara lättbrukad, det vill säga inte alltför styv. Den kan förbättras genom tillförsel av naturlig gödsel, torv eller kompost. Genom tillförsel av växtnäring i form av handelsgödsel kan näringsinnehållet ökas.