körvel (medellågtyska kervel(d)e, ytterst av latin caerefoʹlium, cerefoʹlium, ombildning av grekiska *chaireʹphyllon ’körvel’), det gemensamma namnet på olika arter i flera släkten flockblomstriga växter, bl.a. dansk körvel, nålkörvel, rotkörvel, rödkörvel och spansk körvel.