De viktigaste typerna av luftfuktighetsmätare baseras på att avdunstning kräver värme och att avdunstningen är högre ju torrare luften är. Om man mäter lufttemperaturen och temperaturen vid en yta där vatten avdunstar kan man beräkna luftens fuktighet. En luftfuktighetsmätare av denna typ, en psykrometer, består av två termometrar, där den