Tillverkningen sker under noggrann kvalitetskontroll och utan den spontanitet i mönsterkompositionen som man finner hos bymattor och nomadmattor. Manufakturmattor tillverkas ofta i städerna varför även benämningen stadsmattor är vanlig. De knyts alltid på snedställd eller dubbel bomullsvarp (se mattknutar) och har två eller flera inslagstrådar.