Jord- och skogsbruk är Midtre Gauldals viktigaste näringar. Skogen är vidare basen för en betydande sågverks- och trävaruindustri. Administrativt centrum är Støren (2 331 invånare), vid korsningen mellan Europaväg 6 och riksväg 30 samt järnvägarna Dovrebanan och Rørosbanan.