Krantz forskning har främst behandlat tillväxt och strukturförändringar i svensk ekonomi (Swedish National Product 1861–1970: New Aspects on Methods and Measurements, 1975, samt flera volymer i serien Historiska nationalräkenskaper för Sverige) samt det svenska transportväsendets ekonomiska historia (Studier i svensk godstransportutveckling efter 1920, 1972).