Befolkningen i Oxfordshire har hög medelinkomst och arbetslösheten är låg. Näringslivet domineras av jordbruk och därtill relaterad industri. På de högre belägna områdena är animalieproduktion vanlig, annars dominerar spannmåls- och fruktodling. Förutom i huvudorten Oxford finns industri i Banbury och Witney.