papadum
paʹpadum [-dɐm], popadum, papadam, indiskt friterat tunnbröd.
Bröden kan liknas vid stora, torkade chips, vilka vid fritering blir spröda och fluffiga. De kan bakas av ris-, kikärts- eller potatismjöl och serveras som snacks eller tillbehör till mat.
Information om artikeln
Källangivelse