peroxidaser
peroxidaʹser, grupp av enzymer som katalyserar oxidationen av organiska föreningar vid inverkan av väteperoxid
(H–O–O–H, H2O2).
Väteperoxiden reduceras samtidigt till vatten (H–O–H, H2O). Peroxidaser förekommer i växt- och i djurriket (i vita blodkroppar).
Information om artikeln
Källangivelse