Brasseur studerade teater för bl.a. Harry Baur och var etablerad scenaktör före filmdebuten 1924. Sitt filmgenombrott fick han i Marcel Carnés ”Dimmornas kaj” (1938), och han gjorde lysande insatser som Frédérick Lemaître i Carnés ”Paradisets barn” (1945) och som lodisen i René Clairs ”Drömmarnas gränd” (1957). Brasseur var också lyrik-