Pierre François de La Varenne
La Varenne [lavarɛʹn], Pierre François de, 1618–78, fransk kock och kokboksförfattare, vars skrifter, t.ex. Le Cuisinier français (’Den franske kocken’, 1651) reformerade det franska köket (jämför kokkonst) och gjorde det känt i andra länder.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.