seitan
seitan, mianjin, kao fu, glutenbaserat köttsubstitut.
Produkten är en stärkelsebefriad, svampig vetedeg som lätt tar upp andra smaker. Den är vanlig inom asiatisk matlagning och kallas ofta mock duck (’falsk anka’) på restaurangmenyerna.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.