sesamolja
seʹsamolja, vegetabilisk olja som framställs genom extraktion av sesamfrö.
Oljan har mycket god hållbarhet genom sitt innehåll av starkt antioxidativa ämnen. Den används som matolja samt i margarin och tvål. Sesamolja har hög andel enkel- och fleromättade fettsyror.
Information om artikeln
Källangivelse