Ett sovringsverk är ofta en separat byggnad skild från anrikningsverket. Det innehåller sovringsseparatorer, siktar och olika transportanordningar. I ett sovringsverk produceras i normalfallet en gråbergsprodukt, som utgör restprodukt för deponering eller annan användning, en mellanprodukt med malminnehåll för anrikning samt en ren styckemalmsprodukt för direkt användning. För järnmalmer medför den