De utmärks av bl.a. stort huvud, stor mun, avsaknad av fjäll och rikligt med slemporer i huden och i synnerhet av kraften i det gift som produceras i körtlar vid basen av ryggfenstaggstrålarna. Om giftet kommer in i en människas blod uppstår mycket svåra symtom; snabb behandling kan mildra effekterna,