Svenska kocklandslaget
Svenska kocklandslaget, ett av Svenska Kockars Förening handplockat lag av kockar, kallskänkor och konditorer som har i uppdrag att dels utveckla svenskt kök, dels företräda Sverige inom internationell tävlingsgastronomi.
Laggastronomi, som i exempelvis Tyskland och Schweiz länge varit en viktig gren, förde i Sverige en tynande tillvaro till 1989, då Svenska kocklandslaget tillkom genom en ombildning av en äldre organisation.
Information om artikeln
Källangivelse