Sättugnen är känd i Tyskland sedan 1400-talet och i Sverige och Norge sedan 1600-talet. Den uppträder i två varianter, biläggarugn och vindugn. Biläggarugnen har eldstadsöppningen i ett angränsande utrymme, t.ex. ett kök, och eldas därifrån. Vindugnen eldas genom en lucka på framsidan. Båda typernas sido- och fronthällar har