tuggummi
tuggummi, sötsak bestående av tuggummibas, socker, stärkelsesirap eller andra sötningsmedel, aromämnen och små tillsatser som ger tuggummit lämplig konsistens.
Tuggummibasen kan vara naturgummi från olika typer av gummiträd, men vanligare i dag är att gummikomponenten framställs på syntetisk väg. Det är tuggummibasen som ger tuggummit dess konsistens och egenskaper. Ändå utgör den en mindre del av det färdiga tuggummit, ofta inte mer än 20 procent. Det övriga är socker
Information om artikeln
Medverkande
Per Ove Werling
Källangivelse