Ulrika Kärnborg har medverkat i Sydsvenska Dagbladet, Dagens Nyheter, Expressen och Aftonbladet. Efter att ha utgivit biografin Fredrika Bremer (2001) publicerade hon Stjärnfältet: En essä om helgon och skoskav (2003), där hon med utgångspunkt i egna vallfärder berättar om pilgrimer i olika tider i Spanien, i Mellanöstern och kring