Runt Balatonsjön produceras prisvärda vita viner. I norr ligger det kända distriktet Eger, som gör Ungerns mest berömda röda vin, Egri Bikavér. I vindistriktet Tokaj-Hegyalja i landets nordöstra del framställs tokajer. Under 1990-talet skedde snabba förändringar i Ungern, och med hjälp av utländska investerare och vinkonsulter, bl.a. från Australien, har