xantofyller
xantofyʹller (en bildning till grekiska xanthoʹs ’gul’ och phyʹllon ’blad’, ’löv’), syrehaltiga karotenoider, dvs. vissa färgämnen som förekommer i växter och en del andra organismer.
Syret kan ingå i hydroxylgrupper eller epoxidbryggor. Xantofyllerna zeaxantin, anteraxantin och violaxantin finns i växternas kloroplaster. Deras funktion var länge höljd i dunkel men har nu klarlagts. Violaxantin är ett antennpigment, dvs. det fångar in ljusenergi hos växter. Den ljusenergi som absorberas leds över till klorofyll och utnyttjas i fotosyntesen.
Information om artikeln
Källangivelse