ytaktivt ämne
ytaktivt ämne, substans som dels nedsätter ytspänningen när den löses i vatten eller vattenlösningar, dels påverkar ytspänningen mellan två vätskor.
Ytaktiva ämnen, främst tensider, sägs ibland vara amfifila eller amfipatiska eftersom deras molekyler består av grupper med motsatta löslighetstendenser; oftast är det frågan om en oljelöslig (hydrofob, vattenavvisande) del och en vattenlöslig (hydrofil) del.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.