alfakaroten
aʹlfakaroteʹn, α-karoten,
fettlösligt förstadium till vitamin A. Alfakaroten finns främst i vegetabilier och omvandlas i organismen till A-vitamin (retinol); man räknar med att alfakarotenets A-vitaminaktivitet efter absorption och omvandling i kroppen motsvarar 1/24 av den hos retinol.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.