Flertalet vinproducenter har övergått till att buteljera och sälja sitt vin med egen etikett. Det är vanligare med viner från enskilda vingårdar. De bästa vingårdarna ligger i kommunerna Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba och norra delen av Monforte d'Alba. De mest erkända vingårdarna är Rocche och Cerequio i