eftermognad
eftermognad, del av mognadsförloppet hos frukter och bär efter skörden.
Det påskyndas av etylen som produceras under mognaden och som fungerar som ett hormon. Etylen kan också tillföras i gasform för att starta mognadsprocesserna hos t.ex. bananer. Hållbarheten hos snittblommor, särskilt nejlikor, minskar under påverkan av etylen från t.ex. mognande äpplen.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.