Parallellt med karriären vid hovet och armén spelade Fritz von Dardel en central roll inom svenskt konstliv. Han blev 1864 överintendent och preses i Konstakademien, var 1871–76 Svenska Slöjdföreningens ordförande och engagerades ofta i arbetet med internationella utställningar. Hans eget bildskapande bestod främst av dråpliga karikatyrer, vilka liksom hans postumt