kylning
kylning, inom livsmedelstekniken sänkning av ett livsmedels temperatur till en för livsmedlet optimal lagringstemperatur, oftast något över produktens fryspunkt.
Jämför kyllagring.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.