Som tillbehör till skinka och korv hör långkål till julbordet i Halland och nordvästra Skåne, liksom i Danmark. Grönkål kokas i skinkspad, fräses i smör eller skinkflott och får sedan puttra med grädde. Långkålen var en gång gängse över större delar av Skåneland men har slagits ut av brunkålen, som