lönnsirap
lönnsirap, den indunstade saven från den nordamerikanska trädarten sockerlönn.
På våren vid savstigningen borras hål i trädets ytved på solsidan. I hålet fästs ett rör, genom vilket saven rinner ut och därefter samlas upp. Saven innehåller vanligen 3–4 % socker och indunstas i industriell skala till lönnsirap (maple syrup) eller till fast, brunt lönnsocker. Båda anses som
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.