rundrivare
rundrivare [rɵʹnd-], redskap använt i bageri för att ge degen ökad spänning och en rundad form, vilket förbättrar dess elasticitet och gashållning.
Rundrivaren är i regel en spriralformad transportbana där brödämnet förs uppåt på en roterande kon, varvid det rundas genom trycket mot banans väggar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.