överhettad vätska
överhettad vätska, vätska vars temperatur överstiger kokpunkten vid rådande tryck.
En överhettad vätska är inte stabil. Våldsam kokning, s.k. stötkokning, kan utlösas genom mycket små vibrationer eller genom att ett litet fast föremål, t.ex. ett dammkorn, släpps ned i vätskan.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.