japansk mat

japansk mat. Det japanska köket har gamla traditioner som trots det högteknologiska samhällets framfart biter sig fast i folksjälen. Respekten för årstiderna och dess primörer, vetskapen om synintryckets betydelse för en tillfredsställande matsmältning, närheten till havets rikedomar samt det starka zenbuddhistiska arvet präglar än i dag taffeln i Japan. Under Heianperioden (794–1185) utvecklade aristokratin i Kyoto en raffinerad kultur där maten och ... (62 av 417 ord)

Vill du veta mer om japansk mat?
Prova NE.se nu!

Skribenter

Tipsa och dela

NE:s årsbok 2011 ute nu!

NE:s årsbok sammanfattar året som gått. För den som är intresserad av sin samtid och vill hålla historien levande är årsboken en ovärderlig skatt!
» Till Kunskapsbutiken