-
biff, en skiva oxkött av ytterfilén eller av innanlåret.
-
biff Stroganoff, oxfilé eller utskuren biff som skärs i strimlor och därefter bräseras i grädde, tomatpuré, lök och senap.
-
Biffen och Bananen, tecknad skämtserie av signaturen Rit-Ola (Jan-Erik Garland) i veckotidningen Folket i Bild, sedermera Fib-aktuellt, 1936–78.
-
biff à la Lindström görs av köttfärs, äggulor, vispgrädde, riven lök, kapris samt finhackade inlagda rödbetor och kokt potatis.
-
biff special,
biff Greta, små tärningar av nötkött som marineras i olja, fransk senap, finhackad lök och äggula, steks hastigt samt serveras med fint tärnad, råstekt potatis.
-
biff Rydberg består av tärnad oxfilé som steks hastigt och serveras med råstekt tärnad potatis och finhackad gul lök, upplagda var för sig.
-
biffko, nötkreatur för köttproduktion.
-
biff subst. ~en ~ar
ORDLED: biff-en
Svensk ordbok
-
biff`ig adj. ~t
ORDLED: biff-ig
Svensk ordbok
-
biff`stek subst. ~en ~ar
ORDLED: biff--stek-en
Svensk ordbok