laktos, mjölksocker, en disackarid uppbyggd av galaktos som är förenad med glukos genom en β-1,4-glukosidbindning.

laktosintolerans, nedsatt förmåga att tåla laktos (mjölksocker) på grund av brist på laktas.

laktosreducerade livsmedel, mjölkhaltiga livsmedel från vilka laktos helt eller delvis avlägsnats.

laktos [-å´s] subst. ~en ORDLED: lakt-os-en

lakto- (av latin lac, genitiv lactis, ’mjölk’), förled med betydelsen mjölk-, som avser mjölk.

disackarider, kolhydrater som kan antas bildade ur två monosackarider genom elimination av en vattenmolekyl.

glukos, glykos, dextros, druvsocker, den vanligaste sockerarten bland hexoserna (C ₆H ₁₂O ₆).

laktas, enzym som finns i celler i tunntarmens slemhinna och som bryter ned födans laktos (mjölksocker) till dess beståndsdelar galaktos och glukos, vilka kan tas upp från tarmen.

lakto-ovo-vegetabilisk kost, kost baserad på laktovegetabilisk grund med tillägg av ägg.

vegetarisk kost, kost som enbart (vegansk kost) eller till övervägande del (laktovegetarisk [laktovegetabilisk] och lakto-ovo-vegetarisk [lakto-ovo-vegetabilisk] kost) består av vegetabiliska livsmedel.