bageriteknik, den teknik som utnyttjas vid bakning.

bageri´ subst. ~et äv. ~t, ~er ORDLED: bag-eri-et

Bageri Skogaholm ^®, varumärke för spannmålsbaserade dagligvaruprodukter inom Lantmännens affärsområde Axa.

Bageri- och konditoriarbetsgivareförbundet, BKA, arbetsgivarförbund som 1996 gick samman med branschorganisationen Sveriges Bageriförbund och bildade bransch- och arbetsgivarförbundet Sveriges Bageriförbund.

bageriindustri, den del av livsmedelsindustrin som producerar matbröd, knäckebröd och andra bageriprodukter för slutanvändning av konsument.

bageri`margarin subst. ~et ~er ORDLED: bag-eri--margar-in-et

Christiania, alternativsamhälle, så kallad fristad, i stadsdelen Christianshavn, Köpenhamn, Danmark.

bakning, framställning av bröd.

fermenterade livsmedel, livsmedel som tillverkas med hjälp av mikroorganismer (bakterier, jäst- eller mögelsvampar).

Eriksson, Amalia, född Lundström 18 november 1824, död 25 januari 1923, företagare och skapare av polkagrisen.