etanol, rationellt namn på föreningen
C₂H₅OH, etylalkohol, alkohol, (vin)sprit, den mest kända av alla alkoholer.

etanolaminer, gemensam benämning på de tre hydroxisubstituerade aminer som bildas vid reaktion mellan etenoxid och koncentrerad ammoniak: monoetanolamin, HOCH ₂CH ₂NH ₂, dietanolamin, (HOCH ₂CH ₂) ₂NH, samt trietanolamin, (HOCH ₂CH ₂) ₃N.

etanol [-å´l] subst. ~en ORDLED: et-an-ol-en

jäsning, förjäsning, energigivande omvandling av ett organiskt ämne som ersättning för den syreberoende cellandningen hos många bakterier och några jästsvampar i syrefria miljöer.

biobränsle är bränsle som man får av växter.

jäst, jäsmedel i jäsdeg eller vid framställning av alkohol.

molekyl är minst två atomer som är sammanbundna med en eller flera kemiska bindningar, till exempel syremolekylen, O ₂.

jästsvampar, jäst, encelliga, mikroskopiskt små sporsäckssvampar som inte bildar något egentligt mycel.

blandning, i fysik, kemi och teknik ett system bestående av flera ämnen.

alkohol, i allmänt språkbruk detsamma som etanol eller etylalkohol.