konservering, metoder att förbättra livsmedels hållbarhet utan att nämnvärt försämra kvaliteten.

Id al-fitr, islamisk högtid vid fastans upphörande.

japansk mat. Det japanska köket har gamla traditioner som trots det högteknologiska samhällets framfart biter sig fast i folksjälen.

inflation innebär att värdet på ett lands pengar försämras och att priserna stiger.

hetsätningsstörning, engelska binge eating disorder, BED, allvarlig och relativt vanlig ätstörning som kännetecknas av återkommande episoder av hetsätning, där stora mängder mat konsumeras under en kort tidsperiod, ofta åtföljt av känslor av skam, skuld och äckel.

Riksbanken är Sveriges centralbank.

blåval, Balaenoptera musculus, art i familjen fenvalar.