-
korvskinn, den tarm av natur- eller konstmaterial som används vid korvstoppning.
-
fjälster, rengjord djurtarm av gris, får eller nötdjur, använd som korvskinn, t.ex. fårfjälster till wienerkorv.
-
korv, vanligtvis avlång, slangformig, blandad charkuterivara med malet kött som huvudingrediens.
-
slaktbiprodukt, det material på en slaktkropp som inte är kött.
-
husdjur, djur som lever under människans vård och kontroll och som tillgodoser ekonomiska, sociala, estetiska och andra behov.
-
charkuteriteknik, industriell tillverkning av charkuterivara genom saltning, rökning, kokning eller torkning.
-
kollagen, ursprungligen sammanfattande benämning på den dominerande fiberkomponenten i bindväv.
-
fjäl´ster subst. fjälstret, plur. ~, best. plur. fjälstren el. ~na
ORDLED: fjälstr-et
Svensk ordbok
-
korv [kår´v]
subst. ~en ~ar
ORDLED: korv-en
Svensk ordbok