El Niño, meteorologisk-oceanografiskt fenomen som utgör den ena fasen i en oregelbundet återkommande förändring av ytvattentemperatur och väderförhållanden i tropiska Stilla havet, med omfattande påverkan på fiske- och jordbruksnäringarna.

existentialism, en modern livstolkning som uppstått i gränslandet mellan filosofi, diktning och religion.

Cervantes Saavedra, Miguel de, född troligen 29 september 1547, död 22 april 1616, spansk författare.

nationaldag är ett lands högtidsdag, som firas en gång om året till minne av en stor historisk händelse.

da, preposition med grundbetydelsen ’från’, ’av’.

Hugo, Victor, född 26 februari 1802, död 22 maj 1885, fransk författare.

grekisk mat. Det grekiska kökets rötter i antiken är lika härdiga som olivträdets; att äta med måtta av vad jorden ger, att njuta vinet och vännernas sällskap är det som formade och än i dag formar en måltid.

FARC, FARC-EP, Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia – Ejército del Pueblo (’Colombias väpnade revolutionära styrkor – Folkarmén’), colombiansk gerilla grundad 1964, sedan 2017 politiskt parti vid namn Comunes.

Houellebecq (ursprungligen Thomas), Michel, född 26 februari 1956, fransk författare.

spansk mat, mat lagad i enlighet med spansk tradition.