ma`thållning subst. ~en ~ar ORDLED: mat--håll-ning-en

italiensk mat. Den italienska gastronomin har ett gott rykte som vilar tryggt på utsökta råvaror och utstuderad enkelhet.

indisk mat. Med de stora skillnader som föreligger i såväl religiösa som klimat- och odlingsmässiga förhållanden är det en grov förenkling att tala om ett indiskt kök som en enhet.

bulimi, bulimia nervosa, hetsätning, dvs. intagande av stora mängder föda på kort tid.

samisk mat, det av äldre, traditionellt samiska näringsformer präglade kosthållet i Sápmi.

mexikansk mat. Mexikansk mathållning är en raffinerad blandning av ett uråldrigt kök och de spanska erövrarnas vanor och ingredienser.

ungersk mat. Såsom smältdegel för många matkulturer bjuder Ungern på ett både raffinerat och rejält bondskt kök, på klassiskt österrikiska och franska smaker, på mustiga grytor med rötter i en beriden nomadkultur och på rätter med kål och filodeg som har tydligt turkiska drag.

Aktiv hushållning, statlig byrå för konsumentupplysning, inrättad 1940 som en del av den statliga kristidsförvaltningen under andra världskriget.

pensionat, anläggning för tillfälligt boende med mathållning, vanligen ett enklare hotell, ofta beläget i ett utpräglat turistområde.

servicehus, bostadshus med utvidgad service i form av tillsyn, städning, mathållning, hjälp med inköp m.m., vanligen avsett för äldre, handikappade eller andra boendekategorier med särskilda behov.