-
stekarhus
stekarhus, medeltida benämning på ett utrymme, ev. ett särskilt hus, för stekning och annan matlagning samt bryggning. -
steka
ste`ka verb stekte stekt, pres. steker ORDLED: stek-er SUBST.: stekande, stekningSvensk ordbok -
stek
stek, benämning på vissa knutar (se knut). -
samisk mat
samisk mat, det av äldre, traditionellt samiska näringsformer präglade kosthållet i Sápmi.
-
spansk mat
spansk mat är mat som man lagar enligt traditioner från Spanien. -
sautera
sautera, hastigt steka ett livsmedel, till exempel tärnad potatis, över stark värme i stekpanna, samtidigt som man skakar pannan så att det man steker roterar eller ”hoppar”.
-
köttbullar
köttbullar, maträtt av köttfärs.
-
pommes
pommes, potatis. -
baron
baron, inom gastronomin en internationell köksterm för en stek som består av djurets sadel med båda lårstekarna (kylarna) kvarsittande. -
kinesisk mat
kinesisk mat är mat som lagas enligt traditioner från Kina.