Mathistoria
Lax, som under våren kunde fångas i stora mängder när den gick upp i åar och älvar, var förr i nordiska kustlandskap en viktig basföda. I Nordsverige var dock transportmöjligheterna om våren mycket begränsade. För
(35 av 248 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Mathistoria.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/lax/mathistoria