Odling
Traditionellt har druvorna skördats relativt tidigt innan de är helt mogna. Skördeuttagen var tämligen stora. Detta resulterar i druvor med hög syra (friskhet), kraftiga tanniner (strävhet) och bitter smak. Viner av sådana druvor behöver lång lagring innan de är goda att dricka.
Medverkande
Urban Laurin, Jan Holmström
Källangivelse