barbareʹsco, ett av Italiens förnämsta röda viner, gjort på Nebbiolodruvan i området runt byn Barbaresco, nordöst och öst om Alba i vinregionen Piemonte i norra Italien.

Området är litet och omfattar fyra kommuner. Arealen vingårdar har ökat från 484 hektar år 1990 till 728 hektar 2014. Årsproduktionen är drygt 300 hektoliter. Maximalt tillåtet skördeuttag är 8 000 kilo druvor per hektar,

(61 av 433 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, barbaresco. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/barbaresco