Enzymkinetik
Enzymkinetik är läran om hastighet och förlopp för de reaktioner som enzymerna katalyserar. Genom substratbindningen till enzymet uppnås en substratmättnad och man får då en maximal reaktionshastighet (vmax). Kurvan för enzymreaktionens hastighet som funktion av substratkoncentration är för enzymer med ”enkel” kinetik en hyperbel (
Information om artikeln
Källangivelse