Reglering av reaktionshastigheten
Ett enzyms förmåga att katalysera en reaktion kan påverkas på många sätt, ändring av pH och temperatur har redan nämnts. Det finns också föreningar som minskar hastigheten, hämmare. En del av dessa liknar enzymets substrat och binder till aktiva centrum men omvandlas inte. Ofta binder de bättre än det naturliga
Information om artikeln
Källangivelse