Sysselsättning.
Det forna Göteborgs och Bohus län svarar för 75 % av sysselsättningen, följt av Skåne län och Blekinge län. Surströmmingsindustrin är däremot koncentrerad till kusten av Bottniska viken. Fiskrökeriernas produktion bedrivs ofta i mindre skala, vilket är viktigt för sysselsättningen i flera kommuner. Produkterna utgörs främst av rökt och gravad lax,
Medverkande
Bengt Högberg
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.