Historik
Domesticering av vildkaninen skedde troligen i anslutning till klostren. Bidragande orsak till domesticeringen sägs ha varit att ofödda och nyfödda kaninungar inte räknades som kött och därför kunde ätas under fastan. Gissningsvis betydde dock de vuxna djurens köttproduktion också en hel del. Tamkaninen infördes till Sverige sannolikt på 1500-talet. Kaninkött
Information om artikeln
Källangivelse