akrylamid
akrylamid är en kemisk förening som används i industrin och för att rena avloppsvatten.
Forskare har upptäckt att akrylamid kan bildas när mat upphettas. Födans stärkelse bryts ner och bildar akrylamid vid temperaturer över 100 grader.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.